水晶百財包

水晶百財包是以白菜葉、肉餡為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：水晶百財包
• 主要食材：白菜葉，肉餡

用料

材料

白菜葉

肉餡

玉米粒

胡蘿蔔

香菇

蒜苗

鹽雞精胡椒粉

面醬

水澱粉

做法

1. 白菜葉入開水中燙一下，撈出，蒜苗葉燙一下撈出破成小綹

2. 鍋內下油，將肉餡、玉米粒、香菇粒、胡蘿蔔粒加面醬、鹽、雞精和胡椒粉炒熟

3. 將肉餡填入白菜葉上，包裹後用蒜苗葉捆好

4. 擺在盤中，上屜旺火蒸3分鐘

5. 取出倒掉多餘的水，鍋內用鮮湯、水澱粉、鹽勾一個玻璃芡，將芡汁淋在百財包上