水晶棗糕是一道美食,主料為紅棗 清水。 基本介紹 中文名:水晶棗糕主要食材:紅棗 清水口味:甜輔料:冰糖 馬蹄 製作方法紅棗一斤洗淨去核2.放鍋里加清水800克,放入紅棗熬湯3.大約煮30分鐘的時間,把紅棗去掉,湯水過篩去雜質,放入冰糖小火煮至融化4.馬蹄粉 (荸薺粉)和清水500克放盤子裡混合,攪拌至馬蹄粉與水溶合5.把煮滾的紅棗湯倒進馬蹄粉水的盤子裡,一邊倒一邊快速順時針方向不停攪拌6.把製作好的紅棗馬蹄粉糊分層倒進糕盤裡蒸,一層蒸熟了再放第二層,如此類推,蒸好的紅棗糕放涼後方可切塊享用