水墨萵筍

是一道由萵筍、生抽、黑芝麻醬等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：水墨萵筍
• 分類：食物
• 用料：萵筍
• 輔料：生抽、黑芝麻醬

用料

• 萵筍1根

輔料

• 生抽2茶匙
• 黑芝麻醬2湯匙

水墨萵筍的做法

1.

• 此步驟用料步驟用時：1分鐘
• 萵筍1根

萵筍去皮洗淨，買菜時請老闆去皮更省時間

2.

• 此步驟用料步驟用時：1分鐘
• 生抽2茶匙
• 黑芝麻醬2湯匙

黑芝麻醬加生抽，然後一點點加涼開水，調成合適的稠度

3.

• 此步驟用料步驟用時：2分鐘
• 萵筍1根

將萵筍切成1厘米見方，5厘米長的長方條形

4.

• 此步驟用料步驟用時：1分鐘
• 萵筍1根

擺盤上桌，用萵筍蘸黑芝麻醬吃就可以了

烹飪技巧

我們家一直覺得萵筍生吃比熟吃好，這樣蘸醬吃是經常的事。用黑芝麻醬更香也更漂亮，擺個造型就可以上席了。如果自家吃，就無所謂切成什麼樣。沒有黑芝麻醬，用白芝麻醬也可以。