基本介紹
- 中文名:毛蟹
- 飾演:周國賓
- 性別:男
- 登場作品:《月嫂》

稻田蟹就是河蟹,也叫“螃蟹”或“毛蟹”,節肢動物門甲殼綱動物。河蟹是橫行的。 頭部和胸部結合而成的頭胸甲呈方圓形,質地堅硬。身體前端長著一對眼,側面具有兩對十分堅銳的蟹齒。螃蟹最前端的一對附肢叫螯足,表面長滿絨毛;螯足之後有4對步足,側扁而較長;腹肢已退化。河蟹的雌雄可從它的腹部辨別:...
油醬毛蟹是上海本幫菜傳統菜品,以鮮活毛蟹為主料,通過濃油赤醬工藝烹製而成。其核心步驟包括拍粉鎖蟹黃、高溫煎炸定型及文火慢燒入味,成品蟹殼鮮紅,肉質細嫩,滷汁醇厚濃郁。製作時需將毛蟹切半後切口裹澱粉,防止蟹黃流失,煎炸後加入薑片、黃酒、醬油、糖等調料燒制收汁,部分做法搭配毛豆或年糕提鮮增香。該...
炒毛蟹是上海一帶的地方傳統名菜,屬於滬菜系。此菜色澤金黃,味鮮可口。炒毛蟹以螃蟹為主要材料,烹飪以炒菜為主。在煮食螃蟹時,宜加入一些紫蘇葉、鮮生薑,以解蟹毒,減其寒性。螃蟹可以用來蒸、煮、炸或制小吃餡心。菜品特色 類別:清熱解毒食譜 江西菜 跌打骨折食譜 活血化瘀食譜 工藝:乾炒 口味:酸甜味 ...
Clistocoeloma merguiense 墨吉泥毛蟹 Clistocoeloma sinensis 中華泥毛蟹 Coenobita cavipes 凹足陸寄居蟹 Coenobita perlatus 橙紅陸寄居蟹 Coenobita rugosus 灰白陸寄居蟹 Conchoecetes artificiosus 平殼蟹 Cosmonotus grauü 葛氏六角蟹 Cryptochirus hongkongensis 香港隱居蟹 Crypocnemus obolus 貨幣美妙蟹 Crypto...
河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”,頭部和胸部結合而成的頭胸甲呈方圓形,質地堅硬。身體前端長著一對眼,側面具有兩對十分堅銳的蟹齒。螃蟹最前端的一對附肢叫螯足,表面長滿絨毛;螯足之後有4對步足,側扁而較長;腹肢已退化。河蟹的雌雄可從它的腹部辨別:雌性腹部呈圓形,雄性腹部為三角形。河蟹是一種大型的...
