“殺豬宴”,是重慶合川的“刨豬湯”火了之後全國多地舉辦的活動。
2026年1月18日,由愛心企業家張學軍牽頭舉辦的“千人殺豬宴”在大悟縣高鐵經濟試驗區三合村孔雀山莊舉辦。來自陝西、河南、武漢等全國各地的近4000名網友、遊客慕名而來。
基本介紹
- 中文名:殺豬宴
- 地點:安徽等

“殺豬宴”,是重慶合川的“刨豬湯”火了之後全國多地舉辦的活動。
2026年1月18日,由愛心企業家張學軍牽頭舉辦的“千人殺豬宴”在大悟縣高鐵經濟試驗區三合村孔雀山莊舉辦。來自陝西、河南、武漢等全國各地的近4000名網友、遊客慕名而來。
“殺豬宴”,是重慶合川的“刨豬湯”火了之後全國多地舉辦的活動。2026年1月18日,由愛心企業家張學軍牽頭舉辦的“千人殺豬宴”在大悟縣高鐵經濟試驗區三合村孔雀山莊舉辦。來自陝西、河南、武漢等全國各地的近4000名網友、游...
殺豬飯是流行於雲貴川地區的傳統年節習俗與宴席形式,其核心特徵是以豬肝為主料製作的系列菜品。該習俗以宰殺年豬為節點,常見於農曆臘月,通過炭烤、生拌、爆炒等烹飪方式形成包含肝生、火焦豬肝酒、炒豬肝等特色菜品體系。其中肝生需經油炸、切絲後與蔬菜混合調味,在祥雲縣等地被視為宴席靈魂菜餚;火焦豬肝酒採用...
此次活動意外帶動重慶合川“刨豬湯”走紅,全國多地湧現“殺豬宴”熱潮。合川文旅部門迅速設定5個同款體驗點,單日接待量最高達5000餘人,並聯動多部門保障秩序安全。重慶榮昌、酉陽及湖北來鳳等地也相繼推出刨湯宴主題活動,涵蓋民俗表演、年貨集市等。刨湯宴因承載年味記憶與鄉土人情,成為川渝地區文旅融合的重要載體。...
殺豬菜(又名農家殺豬菜)是源自中國東北地區的傳統燉菜,屬於民間年關殺豬宴的代表性菜品。其主料包括新鮮肥豬肉、豬血旺、豬肝、豬大腸等豬內臟,配以酸菜、豆腐等食材烹飪而成。該菜以剛宰殺的豬肉為原料基礎,通過將肥肉、內臟切片與酸菜同煮,後加入豬血旺等煮製。烹飪過程中需使用豬油提香,佐以姜、蔥調味,...
該菜品源於村民節慶殺豬的食俗,現成為永泉旅遊度假區等重點文旅項目的代表性美食,通過銅錢兌換等沉浸式消費場景推廣。起源發展 鐘鳴殺豬湯起源於銅陵沿江地區傳統殺豬宴習俗,原為村民宰殺自養家豬後犒勞匠人的節慶菜餚。早期以豬護心肉、內臟為原料,現改良為精選裡脊肉搭配豬肝、豬腰子,採用裹澱粉汆煮工藝,保留農家...
安徽阜陽潁州區馬寨鎮網紅村幹部李振雷也熱情發出邀約——1月15日舉辦殺豬宴,大家來了之後既有大鍋菜,也有羊肉湯。1月14日,舉辦殺豬宴前一天,馬寨鄉李仲窯村已經熱鬧地拉開帷幕。事件回應 事件解讀 重慶師範大學旅遊管理系主任周剛在接受採訪時表示,“刨豬宴”的核心吸引力在於新鮮感,但這個活動多集中在年前...
2026年1月15日,“燦燦子”更新視頻稱,原定於18日在家門口舉辦的殺豬宴取消。她表示,根據統籌情況,為了安全和場地考慮,對吃飯一事做出調整,殺豬宴搞到今天就截止,並對支持的網友表示感謝和歉意。她還澄清殺豬宴全程免費,不收取任何錢財,提醒網友不要相信冒充她的騙子。同日,當地官方回應稱活動由燦燦子本人主導,鎮...
白肉酸菜血腸,又稱殺豬菜,是東北傳統名菜,以五花肉、酸菜、血腸為主料燉製而成。該菜起源於滿族祭祀習俗及殺豬宴,清代傳入宮廷後演變為民間特色菜餚,現為東北菜代表之一。製作時需將五花肉煮熟切片,酸菜切絲後與肉湯同煮,加入碾碎血腸增味,最後放入整片白肉及血腸段燉煮,搭配蒜醬、辣椒油等蘸料食用。酸菜選用...
該食品與傣族殺豬習俗密切相關,常作為西雙版納、景洪等地殺豬宴的代表性菜餚。除豬血外,部分地區使用羊血、雞血等動物血製作替代版本。因使用未經高溫處理的動物血製作,存在寄生蟲感染風險。百旺,一碗凝固了的血塊,一道生與熟對話的美味佳肴,看是讓你嚇一跳,吃了讓你忘不了。製作百旺,同樣是西雙版納傣族男人們...
豐城臥龍哥,抖音博主,截至2026年1月,豐城臥龍哥抖音賬號冬粉量達7.8萬,獲贊量超過69.1萬。2026年1月,受重慶博主“呆呆”發起的“搖人按豬”鄉村殺豬宴活動啟發,其最初計畫宰殺兩頭年豬,為村里留守老人製作20桌紅燒肉。在看到“呆呆”活動的巨大流量後,他將計畫擴大為邀請全國網友前來聚餐。人物經歷 2...
