歡喜團是年節食品，又名芝麻球。也為煤球的代稱。清人顧祿《清嘉錄》卷一，云：“ 圍爐中燒巨煤墼,日歡喜團。凡歲朝屆元宵而止也” 。
基本介紹
- 中文名：歡喜團
- 別稱：芝麻球
- 是否含防腐劑：否
- 副作用：無
流行於江淮一帶。先將糯米蒸熟，涼後弄散，再炒使之膨鬆，蘸以飴糖，使之成團。取歡歡喜喜，團團圓圓之意。春節食用，亦用以饋贈
歡喜團
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