櫻桃小蘿蔔

原料：

櫻桃小蘿蔔300g

配料：

蒜4-5瓣、涼拌醬油2湯匙、醋3-4湯匙、鹽1/2湯匙、糖1/2湯匙、辣椒油1湯匙、花生粉1湯匙

做法：

1、櫻桃小蘿蔔去莖葉，洗淨，用刀拍裂，也不用太碎；

2、蒜拍幾下，切碎末，放入碗中，加涼拌醬油2湯匙，醋3-4湯匙，鹽1/2湯匙，糖1/2湯匙，辣椒油1湯匙，花生粉1湯匙拌勻，做成涼拌汁；

3、倒在拍裂的蘿蔔上，拌勻，入冰櫃冷藏，醃製20分鐘即可。