檸檬雞絲

檸檬雞絲是以雞胸肉、青椒為主料，以檸檬等為配料製作的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：檸檬雞絲
• 分類：冷盤
• 主要食材：雞胸肉，青椒

用料

材料

雞胸肉

青椒

檸檬

蔥

姜

蒜

八角

醬油

現磨黑胡椒

糖

做法

1. 雞胸肉加上幾顆八角、生薑、蔥煮熟

2. 煮熟後撈出過涼水，將雞胸肉撕成絲兒

3. 青椒切絲加入雞絲兒，依次加入少量醬油，黑胡椒，糖、薑末和蒜末，最後擠入檸檬汁拌勻

4. 保鮮膜包好放入冰櫃，半小時之後即可