檸檬酵素

檸檬酵素，是以檸檬、冰糖、白砂糖為主要材料的食品，耗時至少一個月。

基本介紹

• 中文名：檸檬酵素
• 主要食材：檸檬，冰糖

用料

材料	用量
檸檬	4隻
冰糖	若干
白砂糖	若干

做法

1. 檸檬鹽水泡完，搽乾淨，切成小片。
2. 一層檸檬一層冰糖，鋪到八分滿，最後一層放白砂糖。密封玻璃罐，隔一段時間打開透一下氣，攪拌一下，一個月後好。