檸檬皮醬

檸檬皮醬是一個以檸檬為主要材料的菜品，口味酸甜。

基本介紹

• 中文名：檸檬皮醬
• 主料：檸檬
• 調料：糖
• 工藝：煮

材料

檸檬切片 若干、糖 適量。

製作方法

1、檸檬片放少量的鹽和適量的水，煮15~20分鐘；

2、煮成這樣就可以了，煮的目的是為了讓皮和肉分離，我們只要檸檬皮就可以了；

3、去掉果肉和裡面的透明果皮，儘量去掉連著檸檬皮的那層白膜。這個工作量巨大！剩下的檸檬皮多洗幾遍；

4、放料理機中，加水打成泥；

5、加糖，然後開火熬煮到凝膠狀即可。