多年生草本，有具葉的匍枝，全體無毛或近於無毛。莖外傾，曲折，高30—60厘米，多分枝，四棱形，微具槽。
基本介紹
形態特徵,生長環境,分布範圍,參考文獻,栽培技術,
形態特徵
多年生草本，有具葉的匍枝，全體無毛或近於無毛。莖外傾，曲折，高30-60厘米，多分枝，四稜形，微具槽。中部莖葉具短柄，柄長約2毫米，寬卵圓形或橢圓形，長2-4厘米，寬1.5-3厘米，先端鈍，基部近圓形至淺心形，邊緣疏生銳鋸齒，薄紙質，上面綠色，下面淡綠色，兩面無毛，側脈4-5對，與中脈在上面微凹陷下面明顯隆起而帶白色；上部莖葉常細小，有時近於披針形，先端銳尖。輪傘花序在莖及分枝頂端密集成長2.5-4厘米的穗狀花序；苞片線狀披針形，比輪傘花序短；花梗長約1毫米，無毛。花萼管狀，長1.5毫米，外面無毛，具腺點，萼齒5，線狀鑽形，長0.5毫米。花冠淡紫色，長4毫米，無毛，冠筒長2.5毫米，冠檐具4裂片。雄蕊4，伸出，近等長，花絲絲狀，無毛，花葯紫色，卵圓形，2室。花柱伸出花冠很多，先端相等2淺裂，裂片鑽形。花盤平頂。花期7-8月。
生長環境
喜生於氣候溫和，陽光充足，土壤濕潤，土質疏鬆肥沃，排水良好的地方。種在油沙土和雞糞土較理想，且在種後2—3年必須倒茬換地重栽，否則植物生長不良、病蟲害多，產量低、質量差。
分布範圍
原產歐洲。我國北京、南京、杭州等地有栽培。
參考文獻
MenthacitrataEhrh．Beitr．7：150．1792．
栽培技術
薄荷有祛諸熱，散風發汗，清頭目，利咽喉。治傷風頭痛，失音，咽喉不利，小風驚風隱疼等。
栽培方法：主要用根莖繁殖，亦可扦插繁殖
1、根莖繁殖：宜選在冬末大寒栽種較好。首先，在選好的地上撒施廄肥，每畝1500千克左右犁入土中作底肥，犁地深約0.8—1尺，整細、耙平，開4尺寬的墒，8寸深的排水溝。然後，選擇生長健壯，肥大色白的根莖，截成8寸左右的節子，每節先端必須留有新芽。在已準備好的墒上開條播溝，溝深6寸，溝距0.8—1尺。按6—8寸株距，把截好的節子直放於條播溝內，注意每節的先端必須露土1寸余，每放完一溝，即覆土壓實，再開第二條插溝，栽後立即澆水或放水灌溉，半月左右即可生根，開始萌發新芽。每畝用種75千克。
2、扦插繁殖：一般在5—6月份選擇粗壯的地上莖，去掉尖端，切成8寸長的節子，按株距6寸，行距8寸，斜插於整好的墒上，及時灌水，經常保持土壤濕潤，約15天左右即可成活。此法繁殖成活率低，產量及質量均不如根莖繁殖好。因此，一般不採用。
3、田間管理：在苗出土到封壟前，應經常除草，如遇天旱要適時灌水，保持土壤濕潤，土壤塊結要隨時鬆土，苗長至5—6寸時可施第一次肥料，每畝用尿素 8千克 ，大糞1500千克，並結合灌水以利吸收，到立夏節令可收割第一次薄荷。收後立即施肥，每畝用尿素12千克撒於植株下邊，然後灌水、除草，待新苗長至3—4寸高時，再施沖細的油餅，並適時澆水（若遇雨季可不澆水），到立秋前後收穫第二次薄荷。收後仍照上法適當增施肥料，到霜了降後收穫第三次，此時應施農家肥，以保護宿根過冬，來年開春易出苗。
栽培方法：主要用根莖繁殖，亦可扦插繁殖
1、根莖繁殖：宜選在冬末大寒栽種較好。首先，在選好的地上撒施廄肥，每畝1500千克左右犁入土中作底肥，犁地深約0.8—1尺，整細、耙平，開4尺寬的墒，8寸深的排水溝。然後，選擇生長健壯，肥大色白的根莖，截成8寸左右的節子，每節先端必須留有新芽。在已準備好的墒上開條播溝，溝深6寸，溝距0.8—1尺。按6—8寸株距，把截好的節子直放於條播溝內，注意每節的先端必須露土1寸余，每放完一溝，即覆土壓實，再開第二條插溝，栽後立即澆水或放水灌溉，半月左右即可生根，開始萌發新芽。每畝用種75千克。
2、扦插繁殖：一般在5—6月份選擇粗壯的地上莖，去掉尖端，切成8寸長的節子，按株距6寸，行距8寸，斜插於整好的墒上，及時灌水，經常保持土壤濕潤，約15天左右即可成活。此法繁殖成活率低，產量及質量均不如根莖繁殖好。因此，一般不採用。
3、田間管理：在苗出土到封壟前，應經常除草，如遇天旱要適時灌水，保持土壤濕潤，土壤塊結要隨時鬆土，苗長至5—6寸時可施第一次肥料，每畝用尿素 8千克 ，大糞1500千克，並結合灌水以利吸收，到立夏節令可收割第一次薄荷。收後立即施肥，每畝用尿素12千克撒於植株下邊，然後灌水、除草，待新苗長至3—4寸高時，再施沖細的油餅，並適時澆水（若遇雨季可不澆水），到立秋前後收穫第二次薄荷。收後仍照上法適當增施肥料，到霜了降後收穫第三次，此時應施農家肥，以保護宿根過冬，來年開春易出苗。
