橙皮黃油餅乾

基本介紹

• 中文名：橙皮黃油餅乾
• 主要食材：黃油，低粉
• 分類：餅乾，烘焙

用料

材料	用量
黃油	227克，室溫軟化
低粉	250克
糖漬橙皮	100克，切碎的
糖粉	100克
鹽	1/2小勺
橙汁	1大勺
自製的香草酒	1/2大勺

做法

1. 黃油軟化，機器攪拌均勻
2. 加入糖粉和鹽，繼續打發
3. 加入低筋麵粉
4. 加入自製的橙皮，攪拌均勻
5. 加入橙汁和自製的香草酒，攪拌均勻
6. 取出，揉成團
7. 整形，我放在裝錫紙的盒子裡，裡面墊上保鮮膜。放冰櫃冷藏一小時以上
8. 拿出冷藏的麵團，切塊
9. 度，15-20分鐘。我的溫度么掌握好，有點烤焦了，這個是整形成圓型的照片