橙汁沙冰

橙汁沙冰

橙汁沙冰是以橙子和冰塊為主料的夏季冰品,屬清涼飲品類別。其核心原料為新鮮橙子及刨冰機製成的冰塊,製作時可將橙子榨汁後與碎冰混合,或直接將橙汁澆淋於刨冰表面。該飲品通過簡單加工即可呈現果香濃郁、口感冰爽的特點,既適合家庭自製,也常見於飲品店作為消暑單品供應。

製作時需精選表皮緊實、掂量墜手的橙子,經食鹽搓洗後用叉子旋轉取汁並濾網過濾兩遍去除果渣(保留果粒)。可添加牛奶增強風味。冰塊處理可直接冷凍橙汁冰塊增強風味。裝飾時可斜貼0.5cm草莓片貼杯壁,輕拍薄荷葉釋放香氣並點綴冷藏橙皮刮屑。創意變種可通過添加椰漿、抹茶粉等實現不同風味。

基本介紹

  • 中文名:橙汁沙冰
  • 主要食材:橙子一個,刨冰機製冰一塊
用料,做法,

用料

材料
橙子一個
刨冰機製冰一塊
蜂蜜少許
牛奶少許

做法

1. 先將刨冰機盒子裝滿水凍成塊備用
2. 橙子去皮,使用榨汁機榨成橙汁,加入少許牛奶與蜂蜜
3. 刨冰,淋上即可~

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