橘汁火腿

橘汁火腿，是一道美食，主料為火腿約300克。

基本介紹

• 中文名：橘汁火腿
• 分類：家常菜
• 主要食材：火腿

橘汁火腿

橘汁火腿

原料：

火腿約300克

調味料：

雞湯、濃縮橘子汁各1杯、紅糖3/4杯、姜4大片、花椒1大匙

製法：

（1）火腿切成大塊，放入深鍋內，與調味料一同用中火煮約70分鐘，不時翻動使味道均勻。

（2）火腿煮出味道後取出，切成大片，排列整齊放在盤中即可上桌。

特點：

排列整齊放入盤中，如果加上盤飾，便是一道簡易又有分量的好菜。若與其他肉質品作成拼盤，則更為豪華。