橘柑

“柑橘（orange）”與“橘柑（tangor）”不同：“柑橘”可以指柑橘屬所有水果，包括柚、柑、橘、橙等。

基本介紹

• 中文名：橘柑
• 外文名：Citrus tachibana (Makino) Tanaka 
• 別稱：立花橘、甜橙，廣柑，柑子 
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：維生素

果品介紹

橘和柑都屬於芸香科柑橘屬的寬皮柑橘類，果實外皮肥厚，內藏瓤瓣，由汁泡和種子構成。

歷史記載

李時珍在《本草綱目·果部》中記載：“橘實小，其瓣味微醋（即酸），其皮薄而紅，味辛而苦；柑大於橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黃，葉辛而甘。”一般說來，柑的果形正圓，黃赤色，皮緊紋細不易剝，多汁甘香；橘的果形扁圓，紅或黃色，皮薄而光滑易剝，味微甘酸。柑和橘雖有區別，但在日常語言中常混用，如廣柑也說廣橘，蜜橘也說蜜柑。