樹梅檸檬鬆餅

樹梅檸檬鬆餅是一道以低脂原味優酪乳等為原料的美食。

基本介紹

  • 中文名:樹梅檸檬鬆餅
  • 類別:美食
  • 材料:低脂原味優酪乳100克
  • 做法:烤
材料,做法,

材料

低脂原味優酪乳100克,蔬菜油3湯匙,檸檬汁1湯匙,蛋白2隻,檸檬精半茶匙(可選擇),麵粉200克,細白砂糖150克,烘醅發酵粉2茶匙,鹽1/4茶匙,搓碎的檸檬皮1茶匙,新鮮或冷藏樹梅250克,金砂糖2湯匙(可選擇)

做法

1.將烤箱預熱到200度,在鬆餅盤上抹上油或用紙杯放上。
2.用一個大碗,將優酪乳、油、檸檬汁、蛋白和檸檬精(如果你使用的話)攪拌一起。
3.用另外一個碗,將麵粉、白砂糖、烘焙粉、鹽和檸檬皮攪拌在一起。
4.將帶液體的原料倒入乾的原料中,一直攪拌到剛好混合位置。輕輕的攪拌冷凍樹梅,用勺子均勻的舀到鬆餅盤中。如果喜歡可以在上面撒點金砂糖做點綴。
5.將鬆餅在預熱好的烤箱裡烤15-17分鐘或直到輕按鬆餅頂部彈回為止。將鬆餅在盤中或烤架上冷卻即可。

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