樸素抹茶餅乾

基本介紹

• 中文名：樸素抹茶餅乾
• 主要食材：高筋麵粉，玉米澱粉
• 分類：烘焙，餅乾

用料

材料	用量
高筋麵粉	90g左右
玉米澱粉	一勺左右
抹茶粉	半勺
黃油	60g左右
白砂糖	4勺

做法

1. 黃油隔水加熱軟化，加入白砂糖

2. 手動打發黃油至蓬鬆狀態，沒有打蛋器，足足打了40分鐘

3. 加入玉米澱粉、抹茶粉和麵粉，混合均勻

4. 將混合物放入兩層錫紙間，用擀麵杖擀成2mm薄片，用刀切成小塊

5. 放入預熱為180度的烤箱，20min左右