模糊營養學，與一般意義上的營養學差別在於，不過分強調每種食物所含的營養成分，只講究把主食、蔬菜、水果、肉或者蛋，較長時間內均衡搭配，儘可能地滿足個人短時心理和生理需求的，以及長期的營養需要。
對於營養學，在實際套用中，作用不太顯著。一般意義上的營養學和分子營養學，對於普通套用來講沒有多大價值，而模糊營養學也許在實際生活中更有指導作用吧。
基本介紹
- 中文名：模糊營養學
- 學科：營養學
- 特點：不強調每種食物所含的營養成分
- 形式：在實際生活中更有指導作用
簡介,健康生活,食物分類,
簡介
模糊營養學，與一般意義上的營養學差別在於，不過分強調每種食物所含的營養成分，只講究把主食、蔬菜、水果、肉或者蛋，較長時間內均衡搭配，儘可能地滿足個人短時心理和生理需求的，以及長期的營養需要。
對於營養學，在實際套用中，作用不太顯著。一般意義上的營養學和分子營養學，對於普通套用來講沒有多大價值，而模糊營養學也許在實際生活中更有指導作用吧。
健康生活
健康生活，要建立一種健康的生活方式，合理飲食是一個方面，其次也要適當的運動，好的心態以及好的生活作風也是很重要的。
其實在我們的日常生活中，不必很刻意的追求這次該吃什麼，該吃多少，哪些是不能多吃的。普遍來說，從較長時間看，對於某種食物，不要吃太多，但也不能缺，達到較長時間的平衡即可，儘可能地滿足個人短時的需求。
現在，從食物供應來看，可以很容易地獲得大量的材料，選擇自己的飲食組成，決定自己的生活。簡單來講，一頓飯應該包括主食、蔬菜、水果、肉或者蛋，注意幾者之間量的均衡，剩下的可任意搭配。對於某種食物，不再考慮如何填飽胃，而應更重視該食物中所含的一些生理活性物質，如維生素、多肽、多糖、不飽和脂肪酸、膳食纖維、礦物質、多酚以及其他一些物質等，這些物質可能在抗氧化、預防疾病等方面起到重要的作用。一般分析食物成分，可以有碳水化合物、脂肪、蛋白質、礦物質、維生素和生理活性物質等。
下面主要從食物分類的角度來介紹模糊營養學，了解了不同食物所含的成分，也就可以對食物的營養水平，如何簡單配餐有個初步的把握了。
食物分類
日常生活中經常碰到的食物可以分為這些，包括植物性植物、動物性食物、調味品跟酒和茶等。其中植物性食物包括穀物、豆類、蔬菜、水果等，動物性食物包括包括畜禽肉、禽蛋類、水產類和奶類等，這些構成了我們飯桌的主要成分，是食用量最大的部分。
具體內容可參考資料 模糊營養學食物分類（擴展閱讀中）
