榨菜雞絲煲

榨菜雞絲煲，材料有用料榨菜30克，雞脯肉100克，雞蛋2個，精鹽、味素、花生油、肉湯各適量。

基本介紹

• 中文名：榨菜雞絲煲
• 口味：鮮嫩
• 主要食材：榨菜，雞脯肉
• 佐料：精鹽、味素

做法

1、榨菜切成絲，放冷水中稍泡，除去成味。雞脯肉切成絲。雞蛋磕入碗內，打勻成蛋液。

2、炒鍋上火，放入花生油燒熱，下入雞絲稍炒，放入榨菜絲、肉湯燒開，淋入蛋液，撒入精鹽、味素調味即成。