極簡版素高湯

基本介紹

• 中文名：極簡版素高湯
• 主要食材：香菇腿，水
• 分類：湯，素食，湯羹，素菜

用料

材料	用量
香菇腿	150克
水	2000克

做法

1. 乾香菇略泡發，減下菇腿用小刀颳去根部的老皮和髒東西
2. 洗淨的菇腿和涼水同入砂鍋大火煮開，轉小火燉1個小時水量大約縮到一半 即可