楓糖鯛魚燒

楓糖鯛魚燒是一道美食，口味酥脆爽口，製作簡單，營養價值不低，主要材料為楓糖漿50g，紅豆餡。

基本介紹

• 中文名：楓糖鯛魚燒
• 主料：楓糖漿50g
• 配料：紅豆餡
• 類型：食物

食材

主料

楓糖漿50g

牛奶160ml

雞蛋1個

低粉150g

泡打粉4g

配料紅豆餡

楓糖鯛魚燒做法

1 將雞蛋楓糖牛奶拌勻後加入過篩2次的泡打粉和低粉的混合物攪拌均勻

2 將步驟1的麵糊過篩，可以明顯看出麵糊更加細膩均勻了

3 煤氣灶開小火，用毛刷刷少許黃油在模具表面

4 鋪滿麵糊後擠入豆沙餡，不要放太多，防止露餡不好脫模

5 麵糊覆蓋住餡料，上面儘量厚一些，以便成品可以滿模，變的更漂亮些

6 蓋好蓋子後立刻翻面，過1分鐘左右打開模具看一下，能脫模再翻一面，直到兩面上色到金黃色即可。