楊花蘿蔔釀肉

楊花蘿蔔釀肉是一道菜餚，主要食材是楊花蘿蔔和肉餡。

基本介紹

• 中文名：楊花蘿蔔釀肉
• 主要食材：楊花蘿蔔，肉餡
• 分類：家常菜
• 口味：鮮鹹
• 調料：蚝油，鹽
• 輔料：蔥、姜、蒜仔適量

所需食材

楊花蘿蔔、肉餡、蚝油，鹽蔥、姜、蒜仔

製作方法

1.把楊花蘿蔔清洗乾淨。用U形刀將小蘿蔔掏空。

2.用餐刀把調好的肉餡釀入。

3.拍一點生粉。

4.鍋中放入色拉油燒熱，加蔥、姜和蒜仔煸香，加入辣醬，排骨醬，蚝油，老抽和水。

5.把釀好肉的蘿蔔倒入，調味後小火慢燉。

6.待蘿蔔熟透，大火收汁裝盤。

食用須知

蘿蔔不宜與橘子、梨、蘋果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同時吃橘子等水果，可能會誘發和導致甲狀腺腫。