楊梅排骨是一道以楊梅、排骨為主要食材，白糖、澱粉等為輔料製作的菜品。 基本介紹 中文名：楊梅排骨菜品口味：酸甜主要工藝：燒主料：排骨半斤楊梅2兩 簡介,食材,製作過程, 簡介名稱：楊梅排骨菜品口味：酸甜主要工藝：燒所需時間：半小時製作難度：普通所用廚具：炒鍋 平底鍋 不粘鍋食材排骨 半斤楊梅 2兩白糖 適量澱粉 適量鹽 適量製作過程1.準備新鮮的楊梅。2.把排骨飛水撈出用醬油醃製20分鐘。3.用澱粉加水製成漿，把排骨上漿備用。4.把上好漿的排骨下油鍋炸成金黃色。5.把楊梅的汁壓出備用。6.把楊梅汁加水，白糖，鹽，煮汁，最後勾芡淋到排骨上面即可。
