楊梅佳釀與楊梅乾

基本介紹

• 中文名：楊梅佳釀與楊梅乾
• 主要食材：楊梅，白糖
• 分類：素菜

用料

材料	用量
楊梅	10斤
白糖	3斤

做法

1. 10斤楊梅稍洗過,晾乾, 放入泡菜或泡酒罈子, 加入3斤白糖,1個月後即可.

2. 剩下的楊梅加少量鹽, 烘乾機烘乾, 烤箱烤乾,或日曬.但注意不要太乾以免影響口感. 可放入瓶子,入冰櫃冷藏,可保存很久.