楊梅乾紅

楊梅乾紅，以楊梅為原料加工釀造的一種楊梅紅酒。楊梅乾紅的成分相當複雜，它是經自然發酵釀造出來的果酒，它含有最多的是楊梅汁，其次是經楊梅裡面的糖份自然發酵而成的酒精。質優味美的楊梅乾紅，是因為它們能呈現一種組織結構的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。

基本介紹

• 中文名：楊梅乾紅
• 原料：楊梅
• 類別：楊梅紅酒
• 特點：自然發酵釀造出來的果酒

基本信息

歷居山莊楊梅乾紅由新鮮歷居山楊梅為原料，以100%純楊梅汁低溫發酵，除酸釀造，是現代工藝、現代設備、現代科技孕育出的全新概念的健康果酒。楊梅乾紅具有酒體醇厚、色澤瑰麗，呈暗紅色，盛於杯中光澤誘人、口感好等特點。2003年11月，歷居山楊梅乾紅順利通過了中國綠色食品認證中心認證，一舉獲得了中國綠色食品榮譽稱號，填補了我國楊梅酒綠色食品空白。

歷居山莊楊梅乾紅

楊梅乾紅原料

楊梅乾紅的釀造採用歷居山楊梅，原料源頭有保證，歷居山地處江浙地帶，適合楊梅的種植。歷居山楊梅歷史悠久，早在宋代就已經被當地居民栽培。明嘉靖《樂平縣誌》記述，楊梅產歷居山，其味絕諸果，故而得名。歷居山楊梅具有豐富的營養價值與藥用價值，是一種純天然的綠色水果，在整個培育過程中不使用任何化肥農藥，現已被國家綠色食品委員會認證為綠色食品。

歷居山楊梅

歷居山楊梅主要的生產品種是黑炭和東魁，這兩種都屬優質楊梅品種，樹勢健旺，樹冠高大，果實平均24克，最大達42克，紫紅色或紅色，肉柱較粗，甜酸適度，品質優良。歷居山楊梅其味鮮甘酸，風味獨特，核小肉多，營養豐富，被譽為果中珍品。

歷居山楊梅，依據歷居山優越的地理位置、氣候條件等，大面積種植了楊梅，這裡的楊梅營養價值非常的高，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的胺基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。楊梅生長在遠離大城市的歷居山區，極少或沒有被大氣污染，栽培管理粗放，病蟲危害較少。

楊梅乾紅水源

歷居山莊楊梅乾紅的釀造水源是就地取水，依據歷居山有利的位置，直接將歷居山泉水引入，經過進一步加工進行乾紅釀造。歷居山的泉水對人體是有很大益處的，具有理療、保健的作用。

2006年11月27日，國土資源部通過資源普查發現，在樂平市歷居山區，發現了優質的山泉水資源。根據國土資源部南昌礦產資源監督檢驗中心“NO.2006（水）383”號檢測報告認定，取源於歷居山區的山泉水中，含有多種對人體有益的微量元素，尤其是在其中發現了一般飲用水中稀有的硒、鋅等對人體健康非常有益的元素。

歷居山泉水中的硒、鋅都是對人體機能非常有益的微量元素。硒，是一種對人類有神奇益處的礦物質，有預防癌症和衰老等作用。硒能降低癌症發病率的作用機理主要是硒能促進抗氧化酶的合成保護細胞免受自由基的破壞，使人體保持正常的免疫系統功能和甲狀腺功能。同時，歷居山泉水中含有的鋅物質，也是人體不可缺少的微量元素，實驗證明，鋅參與了人體70多種酶的合成，缺鋅會造成人體的多種疾病。泉水經過天然的過濾，純度達到一定的標準，經過專業加工，在不破壞原有元素的基礎上進行乾紅生產。

榮譽稱號

盤聖楊梅乾紅是中國綠色食品認證產品；

盤聖楊梅乾紅於2003年獲得中國綠色食品證書，此後多次在中國國家級綠色產品博覽會上獲獎；

盤聖楊梅乾紅於2004年獲“上海中國綠色食品博覽會暢銷產品將”；

2005年獲“南昌（中國）綠色食品博覽會優質產品獎”；

2006年的第四屆世界馬氏懇親大會上，盤聖楊梅乾紅被大會組委會確定為唯一指定宴會用酒；

07被評為“江西名酒”；

07—10年“盤聖”牌註冊商標先後獲得景德鎮市知名商標、江西省著名商標及中國著名品牌等榮譽稱號。

保健功效

歷居山乾紅楊梅酒具有生津止渴，開胃消食等功效。楊梅乾紅的營養豐富，保健功能顯著，每天少量喝點乾紅楊梅酒的好處很多，減少人們罹患肺癌的風險。

對女性具有美容美顏，滋潤皮膚，延緩衰老的極佳美容護膚功效

對老年人來說，楊梅乾紅是最佳的保健良藥，尤其是對糖尿病、高血壓患者來說是最佳的良藥飲品。

楊梅乾紅對於增強人體免疫力，降低膽固醇、降血壓有很好的效果。