椒鹽酥豌豆，以豌豆、澱粉為主料的食品。
基本介紹
- 中文名：椒鹽酥豌豆
- 分類：酥
- 主要食材：新鮮豌豆，澱粉
用料,做法,
用料
材料 |
新鮮豌豆 |
澱粉 |
花椒 |
辣椒麵 |
鹽 |
做法
1. 鮮豌豆洗乾淨，趁著豌豆表皮有水珠，在澱粉中滾一滾裹一圈澱粉 |
2. 鍋中熱油，放入豌豆炸香，撈出瀝油 |
3. 鍋中倒入花椒、鹽、辣椒粉小火培香，不需放油，炒香後取出碾成細椒鹽撒入炸好的豌豆上，拌勻即可 |
椒鹽酥豌豆，以豌豆、澱粉為主料的食品。
材料 |
新鮮豌豆 |
澱粉 |
花椒 |
辣椒麵 |
鹽 |
1. 鮮豌豆洗乾淨，趁著豌豆表皮有水珠，在澱粉中滾一滾裹一圈澱粉 |
2. 鍋中熱油，放入豌豆炸香，撈出瀝油 |
3. 鍋中倒入花椒、鹽、辣椒粉小火培香，不需放油，炒香後取出碾成細椒鹽撒入炸好的豌豆上，拌勻即可 |
