椒鹽海鮒魚

基本介紹

• 中文名：椒鹽海鮒魚
• 主要食材：海鮒魚，椒鹽

用料

材料	用量
海鮒魚	若干條
椒鹽
香蔥、紅蔥、姜、香菜根
澱粉

做法

1. 海鮒去頭去尾蔥姜鹽醃一會，拍乾澱粉

2. 熱油煎兩面表皮變硬後，小火低溫繼續煎熟。

3. 另少底油爆香紅蔥、香蔥、香菜根，倒魚進去撒椒鹽翻勻出鍋。