椒香蝦

椒香蝦是一道菜品，主料是蝦、蒜頭、番茄醬等食材。這道菜製作簡單，

基本介紹

• 中文名：椒香蝦
• 主要食材：蝦
• 分類：家常味
• 口味：香脆味
• 工藝：炸

材料

主料：中等大小蝦10—12隻

調料：（1）蒜頭8—10瓣；（2）調味番茄醬2湯匙；（3）鹽適量；（4）磨碎的胡椒粒2湯匙；（5）油1湯匙；（6）醋，辣醬，糖，玉米糊，深色醬油各1湯匙

做法

1）將蝦去頭和尾，去足，大致清洗，瀝乾。蒜頭去皮，剁碎。

2）將所有材料混合，加入兩湯匙水，不加蓋，以中火烹調3分鐘。

3）趁熱食用。