棕櫚酸甘油酯

中文名稱棕櫚酸甘油酯
英文名稱palmitin;tripalmitin
定  義由一分子甘油與三分子棕櫚酸酯化生成的甘油酯。存在於動、植物油脂中,是棕櫚油的主要成分。
套用學科生物化學與分子生物學(一級學科),脂質(二級學科)

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