基本介紹
- 中文名：梅子醬豬排
- 主要原料：豬排
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：膠原蛋白
- 主要食用功效：美容養顏
- 適宜人群：老少適宜
- 副作用：高血壓
- 儲藏方法：陰涼處
材料,調料,做法,配圖,
材料
豬肋排500g、鹽、胡椒適量、蒜頭，2瓣。
調料
梅子酒醬、梅子酒200cc、醬油5大匙、姜10g。
做法
1.豬肋排肉用刀尖劃上小口，分別插入蒜片，撒上適量鹽、胡椒。
2.將梅子酒醬的材料混合，與豬排肉混合均勻，醃味一晚上(放在冰櫃冷藏)。
3.預熱烤箱至180℃。
4.將烤盤鋪上鋁箔紙，放上豬肋排，上面再蓋上一層鋁箔紙，入烤箱烤1小時左右。
5.將醃肉用的醬汁倒入鍋內煮，小火煮至醬汁濃稠為1/2後，將醬汁塗在肋排上(重複兩次)。
配圖
梅子醬豬排
