梅乾菜肉末飯

基本介紹

• 中文名：梅乾菜肉末飯
• 主要食材：梅乾菜，豬肉糜
• 分類：便當，飯

用料

材料	用量
梅乾菜	30g
豬肉糜	30g
老抽	15ml
糖	10g
料酒	10ml
食用油	適量

做法

1. 梅乾菜用清水浸泡，清洗兩三次，洗去雜質和多餘的鹽分
2. 撈出擠乾，用剪刀剪碎
3. 如圖
4. 鍋內油燒熱，下豬肉糜炒至變色，加入料酒
5. 然後倒入梅乾菜翻炒均勻
6. 加老抽、白糖和一湯匙水，翻炒片刻即可出鍋。將梅乾菜肉末澆在飯上即可。