梁廣傑，又名：梁聖承，1974年12月28日生於北京，國際美食博士，亞太廚皇美食會“最高榮譽主席”，中國餐飲品牌建設十大傑出經理人、清華大學餐飲產業高級職業經理人、中國飲食文化77萬年史副主編、國家級烹飪評審和考評員、高級烹飪技師、首都烹飪藝術家、北京當代名廚、中華烹飪名人， 曾榮獲國際廚皇會授予“法國國際美食藍帶”勳章和世界名廚聯合會授予“廚藝精英”勳章 。
基本介紹
- 中文名：梁廣傑
- 國籍：中國
- 出生日期：1974年12月28日
- 性別：男
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個人簡歷
梁廣傑，北京大學結業，現任北京良品匠心飲食文化傳播有限公司董事長，宮廷醬聖品牌創始人，趴蹄品牌創始人，中華御廚，中國烹飪大師，中國藥膳大師，安全食品鑑定大師，世界中餐業聯合會-服務專家委員會-委員，世界中餐業聯合會-名廚委員會委員，餐飲世界雜誌社理事，國務院國資委商業飲食服務業發展中心------御膳專家委員會，委員，副秘書長，中國食文化研究會餐飲文化委員會副秘書長。
世界領袖訪華代表團美食總顧問，香港衛視文藝台《美味中國欄目》顧問，贏家大講堂客座教授，東方美食學院客座講師，國際獅子會D385區太和獅子會創會會長 ，國際獅子會D385區13/14理事，分區主席，奧運和世博遺產保護研究中心 研究員
社會職務
《中國悌情服務》主編
《中國美食藝術簡論》 主編
CCTV2《廚王爭霸》評審
重慶衛視超級美味欄目特邀嘉賓
聯合國（NGO）世界和平基金會高級編委
《奉旨炊牛》品牌創始人
CCTV健康之路欄目特邀烹飪師
CCTV 回家吃飯欄目特邀烹飪師
BTV食全食美欄目特邀烹飪師
BTV幸福廚房欄目特邀烹飪師
天津電視台食全食美欄目特邀烹飪師
河北衛視家政女皇欄目特邀烹飪師
社會活動
2019年6月14日參加國際行動理事會訪華代表團歡迎晚宴
人物經歷
1992年在北京王府井藝美烹飪學校學習
1993-1995年在宣武飲食服務公司和平飯莊實習
1995-1997年在斧江酒家任炒鍋
1997-1999年在天方美食城任總廚
2000-2001年迎賓國際酒店任總廚
2001-2002年首鋼餐飲集團碧海藍鯨總廚
2002-2006公安部零壹零執行總裁
2006-2012年直隸會館北京大區總監兼任北京大學店總經理
2012年成立北京太和盛世國際酒店管理有限公司任董事長
2016年成立北京良品匠心飲食文化傳播有限公司任董事長
2017年成立貴州省仁懷市茅台鎮世嬌酒業股份有限公司任董事長
個人榮譽
1997年加入北京烹飪協會1997年獲國家高級烹調師職稱
1998年加入中國烹飪協會
1999年榮獲“八方食聖”最高創意獎
1999年獲美國阿拉斯加烹飪比賽 最佳廚師稱號
2001年加入中國餐飲交流協會
2002年獲得 烹飪技師職稱
2003年刊入中華烹飪名人大典
2004年獲國家級 營養師職稱
2004年被評為中國餐飲品牌建設十大傑出經理人
2004年獲中國資深註冊行政總廚
2004年獲中國行政總廚高研班證書
2005年參加河北省第三屆烹飪大賽榮獲個人金牌一枚
2006年法國廚皇會授予“法國國際美食藍帶”勳章
2008年世界名廚聯合會授予“廚藝精英”勳章
2010年榮獲“首都烹飪藝術家”稱號
2010年獲國家職業技能鑑定中心評審職稱
2010年獲清華大學餐飲產業高級職業經理人
中國式服務理念“悌情”服務理念創始人
東方美食商學院 ------客座講師
國務院國資委商業飲食服務業發展中心------專家委員
聯合國授予:最有價值的國際中餐名廚
世界御廚聯合會最高“榮譽主席”
聯合國授予:國菜家傳非物質文化遺產獎
宮廷醬鹵熏技藝 功勳獎
亞太廚皇美食會最高榮譽主席
國際美食博士
2018全國非遺年度貢獻人物
2018舌尖上的影響力中國餐飲傳奇年度人物
華人廚藝匠人
