桑葉老火湯是一道湯類美食，以桑葉、豬骨等為原料，以蜜棗等為調料。該道菜通過將食材倒入鍋中燉煮製作而成。 基本介紹 中文名：桑葉老火湯主要食材：乾桑葉、白豆、粉葛、生薑、龍骨工藝：煲功效：解毒利濕 桑葉可吃，且有藥用。如今，食市中還流行吃桑葉，一些酒家不約而同推出用桑葉烹飪的各種菜餚，如桑葉包雞、清炒桑葉、上湯桑葉、老火桑葉湯等。桑葉老火湯:此湯是用乾桑葉、白豆、粉葛、生薑與龍骨一起煲的，最大特色就是味道清香，喝起來，似是鐵觀音綠茶的清香味；而且桑葉本身具有疏散風熱、清肝明目之功，白豆有調中益氣、健脾益腎之用，粉葛有消渴解毒之效，搭配得恰到好處，共同發揮一個顯著的功效就是“解毒利濕”。
