桃源有機茶，是安溪縣桃源有機茶場有限公司特有的有機鐵觀音品牌認證。 桃源有機茶坐落在著名的中國烏龍茶茗茶之鄉—安溪縣桃舟鄉。自然環境優越、茶產業歷史悠久、制茶工藝精湛，是安溪鐵觀音的主產區，也是晉江源頭自然生態保護區，適合於發展對生態要求嚴格的有機茶。
基本介紹
- 中文名：桃源有機茶
簡介,產品特色,技術規程,環境選擇,土壤管理,施肥技術,
簡介
桃源有機茶，是安溪縣桃源有機茶場有限公司特有的有機鐵觀音品牌認證。 桃源有機茶坐落在著名的中國烏龍茶茗茶之鄉—安溪縣桃舟鄉。自然環境優越、茶產業歷史悠久，是安溪鐵觀音的主產區，也是晉江源頭自然生態保護區，適合於發展對生態要求嚴格的有機茶。
產品特色
桃源有機茶按有機茶的標準，茶場選址於樹林茂盛、雲霧繚繞的高山區。雨水充沛，海拔均在800米以上，土壤為微酸性紅土，有機質含量豐富。與主要公路、村莊距離5公里以上，是一片純自然、沒有任何污染的環境，茶場擁有近萬畝的原生態生產基地。有機鐵觀音嚴格按照中國有機產品標準，在生產、加工、包裝、貯運等過程中，不使用化學肥料、化學農藥、不受重金屬污染。2005年7月，安溪縣桃源有機茶場有限公司首次通過國家有機茶認證；2006年9月，經國家質量監督檢驗檢疫總局授予中華人民共和國地理標誌保護產品；2006年11月通過國家質量安全（QS）認證。2007年首家開出了有機鐵觀音專賣店；在安溪開辦了國內最大的有機鐵觀音茶場；國內首次把鐵觀音作為茶葉品種進行有機茶認證。2007年11月桃源有機茶廈門品雅有機茶科技有限公司有機鐵觀音成為廈門奧林匹克博物館與廈門奧林匹克網球中心落成的指定招待用茶；2008年“台交會”“98投洽會”指定用茶。
技術規程
有機茶是一種在沒有任何污染的產地按照有機農業生產體系與方法生產出鮮葉，在加工、包裝、貯運、銷售過程中不受化學物品等的污染，並經有機食品認證機構審查頒證的茶葉。有機茶屬於真正純天然、高品位、高質量的健康飲品，代表了今後茶葉生產的發展趨勢，有極大的發展潛力。現將有關技術介紹如下;
環境選擇
產區應遠離城市和工業區。空氣符合國家大氣環境質量一級標準，灌溉用水的水質符合國家地面水環境質量一類標準，土壤中的銅、鉛、鎘、砷、汞、鉻等重金屬含量必須低於國家有機茶加工技術規定標準。生產、加工、貯藏場所應保持清潔衛生，禁止使用化學藥品。園地選擇 種子種苗必須來自有機農業生產系統，不使用由基因工程獲得的品種苗木。茶園園地生態環境優良，周圍布置好綠化帶，有機茶與非有機農業生產用地應有一定的隔離帶。園地土壤深厚肥沃，通透性好，有機質含量>1．5%，pH值4．5至6．5，有效土層疏鬆，生物活性強。茶園周圍100米以內不得設廁所、糞坑、牲a圈等。
土壤管理
1．1至3年生幼齡茶園，應在行間合理間作綠肥，以培肥改良土壤。
2．在雨季來臨前和秋冬季施基肥後用無污染的秸稈、山青等覆蓋土壤，減少水、土、肥流失，夏天保水防旱，冬天保溫防凍。
3．對土壤肥沃、無雜草、覆蓋度高的茶園，應少(免)耕。提倡利用生物(如蚯蚓等)改善土壤結構，提高土壤肥力。
4．嚴禁使用化學類除草劑、增效劑和土壤改良劑。
施肥技術
1．生產有機茶的茶園允許施用沒有受重金屬、農藥及其它有害化學物質污染，並經過無害化處理的有機肥、某些天然礦物(如礦產硝石等)、天然腐殖酸鹽類(如泥炭等)、採用純生物技術生產的有機液肥、菌肥、有機茶專用肥等。
2．禁止在有機茶園施用人工化學合成的各種化肥、複合肥、復混肥、稀土元素肥料、生長素、人工合成的各種多功能葉面營養液及城鄉垃圾、工廠廢渣等。
3．每年修剪下的茶樹枝葉都要設法歸還土壤，可直接作肥料翻埋入土，也可作土壤覆蓋物鋪於行間。
4.有機茶園應施基肥和追肥。基肥採用經1至6個月堆制、充分腐熟的有機肥料，包括無污染的各類餅肥、綠肥、作物殘體、泥炭、有機茶專用肥等肥料。追肥採用經高溫堆制及無害化處理的人糞、畜禽糞、有機茶專用肥及生物有機液肥等。
