桃子糖水用煮鍋做成的一道飲品。
基本介紹
- 中文名：桃子糖水
- 外文名：Peach dessert
- 主料：桃
- 口味：甜
材料,主料,輔料,廚具,做法,
相關詞條
- 桃子糖水
桃子糖水用煮鍋做成的一道飲品。材料主料桃(2個)輔料冰糖(20克)廚具煮鍋做法桃子去核，切成塊。放入冰糖，加涼水沒過桃塊，大火煮開後轉小火燜煮20分鐘以上。放入冰糖，加涼水沒過桃塊，大火煮開後轉小火燜煮20分鐘以上。燉好...
- 蜜桃糖水
蜜桃糖水 蜜桃糖水是以桃子、冰糖為主料的飲品。用料 做法
- 糖水桃子
用水蜜桃、糖水等原料製作的甜品。工藝流程 原料選擇→分級→切分→去核→去皮→預煮→冷卻→修整→裝罐、注糖水→加熱排氣→封罐、殺菌→冷卻 製作方法 1.原料選擇：採用新鮮良好、未成熟過度和不過生的桃子，剔除有機械傷、有腐爛和表面呈青色的果實。2.分級：將桃子分為50～60毫米及60毫米以上兩級，每級中再...
- 桃子甜果汁
6．糖酸調整：桃肉漿250公斤，加水180公斤充分混後後，用紗布過濾，除去約2%的粗顆粒纖維，再加入砂糖、檸檬酸及L－抗壞血酸等配料，充分混合均勻。其配料比例為：桃肉漿450份、糖水（27%）365份：檸檬酸2份；L～抗壞血酸0.3～0.8份。7．均質：將混合的果汁進行均質，均質壓力為130公斤/厘米2。8．殺菌...
- 糖水桃
糖水桃 以離核水蜜桃、冰糖為主料的甜品 用料 做法
- 蜜桃雪梨銀耳糖水
蜜桃雪梨銀耳糖水以生桃子，雪梨，銀耳一朵，冰糖為原料用小火慢燉熬制而成的一道美味小吃。材料 生桃子，雪梨，銀耳一朵，冰糖適量。做法 1.銀耳先用清水泡發，去蒂摘成小朵，然後用開水焯燙一下以去除異味兒，清洗乾淨備用；2.桃子和梨洗淨，去核、切塊備用；3.鍋中放入清水和適量冰糖，再放入銀耳，大火燒開...
- 糖水蜜桃
糖水蜜桃是以蜜桃為主要原料製作的食品。工藝流程 原料選擇→分級→切分→去核→去皮→預煮→冷卻→修整→裝罐注糖水→加熱排氣→封罐、殺菌→冷卻 製作方法 1.原料：採用新鮮未成熟過度和不過生的桃子，剔出有機械傷、腐爛、表面呈青白色的果實。2.分級：將桃子分為50～60毫米和60毫米以上兩級，每級中再分成生...
- 糖水黃桃罐頭
糖水黃桃罐頭是原料黃桃經過預處理、裝罐及加罐液、排氣、密封、殺菌和冷卻等工序加工製成的產品，罐頭生產原料質量好壞是決定成品質量的主要因素。糖水黃桃罐頭是世界水果罐頭中的大宗商品，生產量和貿易量均居世界首位，年產量近百萬噸。加工原理 食品罐藏是將食品原料經預處理後密封在特製的包裝容器里，以阻止外部微...
- 甜桃糖水罐頭
甜桃糖水罐頭 甜桃糖水罐頭，是以油桃、冰糖為主料的食品。用料 做法
- 糖水桃子凍芝士
奶油乳酪 150克自製甜味優酪乳 50克糖水桃肉 20塊桃子糖水100克吉利丁片 2片 玉米面天使蛋糕底 1片純屬消耗糖水桃子，配方改編自自己的黃桃凍芝士。把存留的最後一塊玉米面天使蛋糕用掉了。照例沒加糖，即便是這樣，最後的成果也很甜了。做法 1 準備用料 2 奶油乳酪倒入大碗，隔熱水用打蛋器攪打至順滑無顆粒 3...
- 桃子梅而勃
桃子梅而勃，清涼軟糯，色彩鮮艷。製作方法 取白糖100克、清水3湯匙（1湯匙=14.18克）放鍋內用小火熬制水汽漸少，糖水呈油狀時，加聽裝可可粉1湯匙略熬，冷去便為簡便朱古力沙局。取水蜜桃兩隻，去皮後對半剖開，去核，成為4爿。如桃子較硬，可用少量糖水煮軟晾涼，放入冰櫃。聽裝桃子可直接使用。另取雞尾杯...
- 糖水蜜桃罐頭
糖水蜜桃罐頭 糖水蜜桃罐頭以桃子、冰糖等為主料製作的食品 用料 做法
- 糖水桃子罐頭
糖水桃子罐頭 糖水桃子罐頭是一道食品。用料 做法
- 桃子乳酪蛋糕
糖水桃肉 30克 玉米澱粉 3/2小勺 全蛋液 30克 桃子糖水 20克 做法 1.準備用料 2.將糖水桃肉碾成泥備用 3.奶油乳酪隔熱水攪拌至順滑無顆粒 4.加入蛋液 5.攪拌均勻 6.加入桃肉泥 7.攪拌均勻 8.加入糖水和玉米澱粉，攪拌均勻 9.倒入紙模 10.在表面擺放桃肉裝飾 11.放入預熱170度的烤箱，烤約40分鐘 1...
- 糖水蜜糖
糖水蜜糖 糖水蜜糖，以桃子為主料的食品。用料 做法
- 桃子醬
7.軟化和濃縮：果肉25千克，加10%糖水15千克，放在夾層鍋內加熱煮沸約20～30分鐘，使果肉軟化。軟化時要不斷攪拌，防止焦糊。然後加入規定量的濃糖液，煮至可溶性固形物含量達60%時，加入澱粉糖漿和檸檬酸。然後繼續加熱濃縮，至可溶性固形物達66%左右時，關汽出鍋，迅速裝罐。8.裝罐：將桃醬裝入經清洗消毒...
- 什果冰糖水
什果冰糖水 什果冰糖水是一道甜品，主料是各式水果、冰糖。製作較為簡單。原料 各式水果、冰糖 做法
- 糖水久保桃罐頭
糖水久保桃罐頭 以久保桃、冰糖為主料的甜品。用料 做法
- 糖水蜜桃牛奶布丁
糖水蜜桃牛奶布丁 糖水蜜桃牛奶布丁是以水蜜桃味QQ糖、純牛奶為主料的甜品。用料 做法
- 桃子木瓜羹
桃子木瓜羹，滋味甘甜口感順滑，有補益氣血，養陰生津的作用，並能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，能消除體內過氧化物等毒素，淨化血液，對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果，桃子木瓜羹中所含的酵素會幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，幫助消化，輕身美白肌膚。原料 ：黃桃200克、木瓜200克、礦泉水...
- 速凍桃
速凍桃是一道小吃，將桃片裝入盒中，注入40%濃度糖水(其中葡萄糖占5%～10%)，桃片和糖水比例為65：35。製作流程 (1) 選果 選7成熟，大小均勻，果形端正、無損傷，無蟲害的桃子。(2) 預處理 切成兩半，即刻放進清水中，挖去核。(3) 削皮 在3%氫氧化鈉溶液中浸45～60分鐘，取出用水沖洗，輕擦其表面，削...
- 桃樂美黃桃罐頭
桃子和糖水融合，形成濃濃的醇香，把桃子最香甜的精華發揮的淋漓盡致，成為眾多產品中最受歡迎的一種。糖水桃是世界水果罐頭中的大宗商品，生產量和貿易量均居世界首位，年產量近百萬噸。其主要原料黃桃的營養十分豐富，它富含維生素C和大量人體所需要的纖維素、胡蘿蔔素、番茄黃素等。生產原料及設備 1 原料：黃桃、...
- 芒果蜜桃沙冰
芒果蜜桃沙冰 芒果蜜桃沙冰是一款甜品，製作原料主要有芒果、桃子、冰塊、糖水等。做法
- 夏日冰爽蜜桃冰茶
夏日冰爽蜜桃冰茶 夏日冰爽蜜桃冰茶是由桃子、檸檬汁為主料製成的飲品。用料 做法
- 黃桃罐頭
果塊大小、色澤一致，糖水透明，允許有少量果肉碎屑；具有黃桃的風味，無異味。操作要點 ①原料選擇 選擇成熟度8.5成、新鮮飽滿、無病蟲害及機械傷、直徑在5cm以上的優質黃桃。②切塊、挖核 將黃桃沿合縫縱切成兩半，不得歪斜而造成大小塊，已切半後將黃桃片浸於2%食鹽水中護色。將切半黃桃塊用挖核器挖去桃核...
- 桃果泥
2.原料處理:切分去皮和挖核等工藝同糖水桃子罐頭。 3.修整:有斑點、蟲蛀、色變和傷爛等的部位必須用不鏽鋼水果刀切除。 4.絞碎:將去皮、修整、洗淨後的桃塊,投入絞板孔徑為8～10毫米的絞肉機絞粹,及時加熱軟化,防止變色和果膠水解。 5.配料:果肉25公斤,砂糖24～27公斤(包括軟化用糖),檸檬酸適量。 6.加熱...
- 蜜餞(以果蔬為主要原料經糖或蜂蜜醃製的食品)
舊時稱為糖色，按工藝分兩大類：糖制、蜜浸。主要有糖水青梅、糖水枇杷、話梅、金桔、杏脯等幾十味，而百年匯昌的“糖水青梅”被譽為江南蜜餞之首，食之甜中孕酸、回味雋永。廣式蜜餞 起源於廣州、潮州一帶，其中橄欖、糖心蓮、糖橘餅、奶油話梅、嘉應子享有盛名。其特點是：表面乾燥，甘香濃郁或酸甜。蘇式蜜餞...
- 水果酒
準備二公斤的葡萄或李子等水果洗淨後用刀子破皮，放在一廣口的容器之中，加入糖水，使糖水全部淹滿水果就可以，糖水的配製以一公升的水加100~150公克蔗糖的糖度。（這種糖濃度只能讓味覺感到一點甜度而已）將活化完成的水果酒酵母，加入釀造用的水果之中，只用鋁箔紙覆蓋住容器的開口（注意：千萬不要將口封死，如此...
- 油桃
油桃表皮是無毛而光滑的、發亮的、顏色比較鮮艷，好象塗了一層油；普通的桃子表皮有絨毛，顏色發紅或微黃，無亮光。其它任何桃的表面都是有毛的，但是油桃因其表面光滑如油、無毛，與蘋果、李子的表面一樣光滑故稱其為油桃。花期早春，果期6-7 月 。近種區別 生長環境 地形 油桃是普通桃的變種，主產區以山東、...
