桂蹄3號是由廣西壯族自治區農業科學院生物技術研究所選育的荸薺新品種，以廣州番禺地方荸薺莖尖組織培養變異單株為親本篩選培育而成。植株高90～110厘米，葉狀莖深綠色、粗0.5～0.6厘米，花穗長3.1～4.8厘米；匍匐莖粗0.4～0.7厘米、單株4～7條；球莖呈近圓形，表皮深紅褐色，縱徑4.5～4.8厘米，橫徑4.1～4.3厘米，臍平、芽粗，平均單球重31.7克，最大可達50克，具有脆甜爽口、耐貯藏、易削皮等特點。
該品種屬中晚熟品種，生育期約150天，2015年通過廣西農作物品種審定（桂審蔬2015031號）。多地試驗顯示畝產2500～4000公斤，抗稈枯病能力優於桂蹄2號。與原種相比，球莖橫徑從3.0厘米增至5.4厘米，縱徑從2.0厘米增至2.5厘米，匍匐莖粗度由0.3厘米提升至0.6厘米。栽培需按2800～3000株/畝定植，重點防治稈枯病、白粉病及馬蹄螟，施用氮磷鉀配比肥料及腐熟農家肥。2024年畝均增收近2000元，並獲廣西“好種好品”擂台賽“好吃荸薺”金獎。
基本介紹
- 中文名：桂蹄3號
- 品種：荸薺
- 選育單位：廣西壯族自治區農業科學院生物技術研究所
- 株高：90厘米～110厘米
作物種類：荸薺
品種來源：2007年利用番禺地方荸薺，通過莖尖組織培養產生變異，從變異群體中篩選出變異單株。
產量表現：2012年在荔浦、平樂、蒙山試種，平均畝產3151.8公斤，比對照桂蹄2號增產11.6%。2013年在荔浦、南寧市江南區、賀州市八步試種，平均畝產3354.4公斤,比對照增產8.3%～39.0%。2014年在南寧市江南區，柳州市鹿寨、柳北區，賀州市八步區、賀州市賀街鎮試種，平均畝產3255.8公斤,比對照增產15.1%。
栽培要點：1、整理好育苗床，在4月中下旬～5月上旬移植於苗床上，25天后移入大田進行繁殖，繁苗時間50天左右，每株組培苗大約分株20兜。定植時間大約在7月中旬至8月上旬，株行距可按40×50厘米，40×45厘米，30×40厘米。2、畝用基肥：腐熟農家肥料500公斤+複合肥15公斤+鈣鎂磷肥4050公斤；追肥：定植15～20天施尿素5公斤/畝+複合肥5公斤/畝，30天后複合肥20公斤/畝，然後按氮：磷：鉀=1：0.5：3比例配施，每隔10～15天施一次肥，中後期以鉀肥為主。3、水的管理：定植到封行前，田裡保持一定的水層，大約5～10厘米，封行後，進行一次排水晾田2～3天，抑制無效分株，降低田間濕度，水分管理以乾濕交替，11月底（收穫前20天）排乾田水，等待採挖。4、注意防治桿枯病、白粉病、枯萎病、莖基腐病、馬蹄螟（鑽心蟲、白禾螟）等。
審定意見：該品種符合廣西非主要農作物品種審定通則，通過審定，可在廣西種植。
