桂菜名菜

2014年12月12日,廣西官方公布了網民評選出的20道“桂菜名菜”,這些菜餚均與狗肉無關——儘管廣西多地民眾有吃狗肉的習俗。

記者發現,這些廣西名菜的名單所涉動物多為豬雞鴨魚羊等,沒有任何狗肉製品。廣西烹飪餐飲行業協會常務副會長何逸奎表示,儘管廣西多地有吃狗肉習慣,且味道不錯,但是“桂菜名菜”的評選,要結合本地特色、消費者需求、國際美譽度等因素,故不將狗肉列入“桂菜名菜”行列。

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