桂花蜜紅薯

基本介紹

• 中文名：桂花蜜紅薯
• 主要食材：紅薯　2個，白砂糖
• 分類：甜品

用料

材料	用量
紅薯　2個
白砂糖	40克
糖桂花	60克
醬油	1小勺
水	100克
熟芝麻	適量

做法

1. 紅薯去皮切成滾刀塊 。
2. 鍋里多放點油，將油燒至5成熱，把紅薯塊放入炸至金黃鬆軟（可以用筷子插進去試試看，能輕易穿透即可），撈出瀝乾油份備用。
3. 鍋中炸油倒出，把白砂糖、糖桂花醬、醬油和水一起放入鍋中，用中小火煮沸，一直煮到糖漿粘稠，熄火。
4. 把炸好的紅薯倒入，均勻的裹上糖漿，出鍋前撒上熟芝麻增香。
5. 趁熱享用～