桂花蛋酒

米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、胺基酸等營養成分，飲後能開胃提神，並有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是老幼均宜的營養佳品。

用料

佬米酒，雞蛋，乾桂花

做法

1、雞蛋打散備用。

2、鍋中放水煮沸。

桂花但就

　　3、倒入米酒。　4、放入乾桂花煮兩分鐘。　　5、倒入打散的蛋液。　6、煮至蛋液浮起即可。