桂花糯栗糕

桂花糯栗糕

基本介紹

  • 中文名:桂花糯栗糕
  • 主要食材:栗子,食用色素(黑)
  • 分類:饅頭,糕點
用料,做法,

用料

材料
用量
栗子
200g
食用色素(黑)
(裝飾用,可省,可換,看貼士)
糯米粉
適量
牛奶
少許
桂花
少許
蜂蜜
少許
少許

做法

1. 栗子煮熟剝皮
桂花糯栗糕
2. 搗成泥
桂花糯栗糕
3. 一點點加入糯米粉,如果太乾就加入少許牛奶
桂花糯栗糕
4. 直到濕軟程度可以捏成團即可
桂花糯栗糕
5. 剖成兩半,捏成栗子形
桂花糯栗糕
6. 另外一個也捏好
桂花糯栗糕
7. (塗了點黑色食用gel看起來更像栗子)
桂花糯栗糕
8. 冷水上鍋,大火蒸15分鐘即可
桂花糯栗糕
9. 用乾桂花,蜂蜜和水調成清淡的糖桂花
桂花糯栗糕
10. 栗子糕蘸吃,清甜軟糯~
桂花糯栗糕

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