粳米:粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等·..
基本介紹
材料,做法,營養分析,
材料
主料:粳米100克
調料:冰糖10克
做法
1. 粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分
2. 枸杞用溫水泡至回軟,洗淨撈出,瀝乾水分
3. 紅棗洗淨,去核
4. 桂圓肉洗淨
5. 鍋中加入約1000毫升冷水,將粳米放入,燒沸10分
6. 然後下入桂圓肉、枸杞、紅棗,然後轉小火熬煮
7. 見粥變稠時下入冰糖拌勻,再稍燜片刻,即可盛起食用.
營養分析
桂圓肉:桂圓因其種圓黑光澤,種臍突起呈白色,看似傳說中龍的眼睛,所以得名.新鮮的龍眼肉質極嫩,汁多甜蜜,...
棗(乾):棗含有維生素A、C、E、P,生物素,胡蘿蔔素、磷、鉀、鎂等礦物質,葉酸,泛酸,煙酸等.它有提高人體免...
食物相剋
清·王盂英:炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之.
