栟茶場

栟茶場是唐宋至民國時期淮南鹽區的重要海鹽產地。唐代始設煎鹽場亭，北宋開寶七年（974年）正式建制，隸屬泰州海陵監管轄。明代設鹽課司署管理鹽務，先後屬兩淮都轉運使司泰州分司、通州分司，清雍正後劃歸東台縣。鹽產方式歷經煎鹽、板曬等階段，道光年間年產鹽超10萬桶。現存壽聖寺古井、石板街等鹽業相關文化遺產。

基本介紹

• 建置時間：北宋開寶七年（974年） 
• 所屬機構：兩淮都轉運使司 
• 地理坐標：東台縣東南沿海 
• 鼎盛時期：明代鹽課司署管轄
• 鹽產規模：年產10萬桶（1821-1850年） 
• 存續時間：約900年（974-1912年）

歷史沿革

西漢吳王劉濞招募鹽丁在此煮鹽，唐太和五年（831年）設煎鹽亭場。北宋開寶七年（974年）海陵監遷至如皋，正式設立栟茶場建制。元代設鹽課司衙署，首任司令為從七品官員，明洪武二十五年（1392年）重建鹽課司署。清雍正二年（1724年）改隸通州分司，乾隆元年（1736年）後歸東台縣管轄。1912年鹽務改制後場署遷離栟茶鎮。

鹽務管理

管理機構包含三級體系：

• 鹽課司大使：設正九品官1人，負責灶戶管理、鹽稅徵收
• 緝私營：配備鹽兵維護鹽務秩序
• 鹽倉大使：管理倉儲轉運明宣德三年（1428年）衙署規模達138步（約220米），含正廳三間、椽房十二間。清乾隆十一年（1746年）擴建為三進院落，設儀門、廂房及關帝廟。

鹽業生產

生產體系包含四大要素：

• 灶戶組織：按"團灶制"設30灶，每灶配鹽丁20人
• 製鹽工藝：採用盤鐵煎鹽法，建有貯鹵池、灰亭等設施
• 運輸網路：依託運鹽河連線范公堤，設鹽包場專用碼頭
• 稅收制度：按"引鹽制"征課，萬曆年間年納鹽課銀1.2萬兩鹹豐年間（1851-1861年）場署檔案記載，轄區有鹽灶237座、灶丁4836名。

行政隸屬變遷

北宋屬淮南東路泰州，元至元十四年（1277年）劃歸揚州路。明洪武元年（1368年）改隸揚州府，清雍正二年（1724年）隨東台縣析置歸通州分司。鹹豐十年（1860年）《濮氏宗譜》仍標註"東台縣栟茶場"行政歸屬。

文化遺產

現存五類鹽業遺存：

1. 壽聖寺古井：宋鹹淳年間（1265-1274年）鹽工生活水源，2007年列為縣級文保單位
2. 石板街：總長1190米的花崗岩運輸通道，2013年列入保護名錄
3. 清代建築群：中市街六處民居見證鹽商聚居歷史
4. 鹽課司署遺址：現存清乾隆年間儀門基址
5. 文獻記載：嘉靖《兩淮鹽法志》詳載鹽場四至邊界

產業轉型

光緒二十七年（1901年）廢灶興墾，鹽田改作棉田。民國元年（1912年）張謇在此創辦大豫鹽墾公司，標誌著延續千年的鹽業生產體系終結。1940年新四軍接管時，鹽產量已不足鼎盛時期的5%。