柿子豆沙餅

柿子豆沙餅是一道由柿子、麵粉、紅豆沙餡等食材製成的美食。

基本介紹

• 菜名：柿子豆沙餅
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘

原料

柿子、麵粉、紅豆沙餡

做法

1.柿子洗淨去皮，放入容器中搗成泥（用攪拌機打了一下感覺更均勻）。
2.將麵粉放入柿子泥中，不斷的攪拌均勻，直到揉成軟硬適中的麵團（麵團可以儘量和的軟一些，做出來後口感更軟糯可口）
3.將麵團靜置15分鐘左右取出，
4.切成適當大小的小面劑子。
5.用手掌按扁，
6.取適量豆沙餡放入其中，
7.像包包子一樣將口收緊，壓扁即可。
8.火上放一平底煎鍋，放適量的油，小火加熱，將做好的柿子餅放入，小火煎至兩面金黃即可。（煎好的柿子餅最好用廚房紙吸去多餘的油份，這樣吃更健康哈。）

小貼士

1.溫馨小提示;

2.柿子不能與蟹、魚、蝦等食品一起吃。

3.柿子不能與紅薯、菠菜同食。

4.貧血患者和糖尿病人少吃勿食為好。

5.患有慢性胃炎、消化不良等胃動力功能低下者，不宜食柿子。

6.空腹也不宜吃柿子。