烹飪術語:形似柳葉,大部分用筍尖、茭白尖製作,一般長5厘米、厚1.5毫米,一頭尖,一頭寬。 ...
炒兔肉片是一種家常菜,做法簡單,耗時短,主料有兔肉...... 1、將兔肉切成柳葉片,用精鹽、料酒、水澱粉、雞蛋清拌勻上漿;玉蘭片、火腿均切成長方片;冬菇大片改刀;...
仔姜炒鴨片是一道美食,主料有鴨片等。...... 仔姜炒鴨片烹飪方法 編輯 1. 鴨脯肉洗淨,切成柳葉片,放入盆內加小蘇打粉、濕澱粉抓勻;2. 嫩仔薑片成片;...