柳橙戚風蛋糕

柳橙戚風蛋糕是一道美食，由低筋麵粉等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：柳橙戚風蛋糕
• 主要原料：低筋麵粉
• 是否含防腐劑：否
• 難度：簡單

材料

用料

• 低筋麵粉80克
  

輔料

• 雞蛋3個
  

調料

• 色拉油50毫升
  
• 白砂糖50克
  
• 橙汁50毫升
  
• 橙皮10克
  

做法

1.將蛋黃3個、白砂糖20克倒入盆中攪拌均勻至糖完全融化依次加入沙拉油50毫升、柳橙汁50毫升、柳橙皮10克

2.拌勻後過篩低筋麵粉拌勻

3.把蛋白3個、細砂糖30克 倒入深盆中用電動攪拌器快速打發呈雞尾狀後倒入步驟2中攪拌均勻倒入6寸蛋糕模具中即可；放入家用烤箱中調至上下火160度 烘烤30--40分鐘用竹籤試一下看中間是否有液體沾著 如沒有即可拿出 冷卻後脫模即可