柚香腩肉煲

中秋節正是柚子大量上市的季節，吃了柚子之後，可別把柚子皮丟了，其實這是很可惜的喔！柚子皮是可以食用的，不但營養豐富，而且還具有暖胃、化痰、潤喉等食療作用呢

基本介紹

• 中文名：柚香腩肉煲
• 口味：甜
• 主要食材：柚子皮五花腩
• 輔料：油鹽老抽白糖

食材明細

主料

• 柚子皮(適量)
• 五花腩(適量)

調料

• 薑片(適量)
• 蔥花(適量)
• 油(適量)
• 鹽(適量)
• 老抽(適量)
• 白糖(適量)

製作步驟

1、將柚子皮外辨充海面那層綠色的削去，白色的部分切塊謎轎提端。

2、加水燒開1-2分鐘。

3、撈出晾辨勸厚涼，擠乾水分。

4、將五花腩洗淨，蘭說主切麻將塊。

5、鍋里放油燒熱，放入白糖。

6、小火炒融後下入五花腩炒糖色。

7、待糖色頸棗盼霉均勻後放入老抽,薑片。

8、然後加1大碗水進去。

9、倒入褒內,蓋上蓋子,大火燒開後轉小火慢慢褒。

10、20分鐘後湯汁收至1半。

11、收至1半時加入柚獄民子皮用筷子拌勻,蓋上蓋子小火再褒20分鐘。

12、撒上蔥花即可。拜夜懂