柚子鹽

食材

主料

250g柚子皮

配料

250g鹽

製作步驟

1柚子皮洗淨，瀝乾水份。

2去掉裡面的白瓤，儘量把白瓤去完

3切成小塊

4放進烤盤，

5175度烘烤半個小時，把柚子皮烤乾，不要烤糊了喔。烤糊了會影響到口味。

6烤乾的柚子皮放進料理機

7碾成粉

8倒在一個大的容器里

小貼士

做這個柚子鹽其實很容易，只要掌握好溫度，不要烤糊就行，並且用這樣的鹽來做燒烤類的食物，很有特色，也給食物增添了濃郁的香味。散發出濃濃果香味的食鹽。