柏翠莊

Petrus (柏翠莊/柏圖斯莊園）八大酒莊之一。紅酒之鄉法國有八大酒莊赫赫有名，它們分別是拉斐莊、拉圖莊、奧比安莊、瑪高莊（又叫瑪歌莊）、武當莊、白馬莊、奧松莊和柏翠莊，法國最頂級的紅酒都產自其中。

基本介紹

• 中文名：柏翠莊
• 外文名：Petrus
• 屬於：八大酒莊之一
• 地位：酒客心目中，它是紅酒王中王

簡介

通常酒莊名字之前會冠上Chateau一詞，而Chateau的意思是“古堡”——因為法國酒莊大多有一座美麗的大屋或古堡。在波爾多八大酒莊之中，只有柏翠莊沒有冠以Chateau，而酒莊也沒有漂亮大屋或古堡，只有小屋，Petrus紅酒的產量也少得可憐，因此其售價也是是八大酒莊之中最貴的。Petrus紅酒是用100%Meriot葡萄釀製而成，這種紅酒通常適合早飲但不耐儲藏，但因柏翠莊的地質特別優越，蘊藏大量礦物質，因此柏翠莊的酒兼具早飲及耐儲藏的特色。雖然柏翠莊沒有排名，但在酒客心目中，它是紅酒王中王。

獲獎評分

1、柏圖斯酒莊乾紅葡萄酒 Petrus, Pomerol, France（2010）

評分

葡萄酒年份	評分者	分數	適飲時間
2010	《葡萄酒觀察家》	95-98/100
2010	讓·馬克	97/100	2022 to 2045
2010	《維諾葡萄酒雜誌》	19/20	2020 to 2040
2010	傑西斯·羅賓遜	19/20	2020 to 2040
2010	高特與米羅	19/20
2010	詹姆士·沙克林	100/100
2010	《醇鑒》	5/5	2022 to 2060
2010	史蒂芬·坦澤	96-99/100
2010	《醇鑒》	19.0/20

2、柏圖斯酒莊乾紅葡萄酒 Petrus, Pomerol, France（2009）

評分

葡萄酒年份	評分者	分數	適飲時間
2009	《酒窖追蹤》	99/100(5 notes from 4 users)
2009	《葡萄酒評論》	19/20
2009	史蒂芬·坦澤	97-100/100
2009	《葡萄酒愛好者》	98/100	2020 to 2070
2009	讓·馬克	97/100	2022 to 2060
2009	《維諾葡萄酒雜誌》	20/20	2014 to 2030
2009	傑西斯·羅賓遜	19/20	2022 to 2060
2009	《葡萄酒觀察家》	99/100
2009	詹姆士·沙克林	98/100

3、柏圖斯酒莊乾紅葡萄酒 Petrus, Pomerol, France（2008）

評分

葡萄酒年份	評分者	分數	適飲時間
2008	高特與米羅	18.5/20
2008	詹姆士·沙克林	94/100
2008	《維諾葡萄酒雜誌》	18/20	2020 to 2050
2008	史蒂芬·坦澤	95/100
2008	《葡萄酒評論》	19/20
2008	讓·馬克	94/100	2022 to 2050
2008	《葡萄酒愛好者》	96/100	2018 to 2040
2008	傑西斯·羅賓遜	18/20	2018 to 2040
2008	《葡萄酒觀察家》	93/100
2008	《葡萄酒觀察家》	93/100
2008	《葡萄酒雜誌》	97/100

4、柏圖斯酒莊乾紅葡萄酒 Petrus, Pomerol, France（2007）

評分

葡萄酒年份	評分者	分數	適飲時間
2007	《醇鑒》	4/5	2015 to 2030
2007	傑西斯·羅賓遜	17.5/20	2018 to 2030
2007	《葡萄酒觀察家》	92/100
2007	高特與米羅	19/20
2007	史蒂芬·坦澤	92/100
2007	《法國葡萄酒嚮導雜誌》	18.5/20	2017 to 2030
2007	《醇鑒》	17.5/20
2007	《葡萄酒評論》	18.5/20
2007	讓·馬克	90/100	2015 to 2025
2007	《維諾葡萄酒雜誌》	17.8/20	2015 to 2025
2007	《葡萄酒觀察家》	92/100

5、柏圖斯酒莊乾紅葡萄酒 Petrus, Pomerol, France（2006）

獲獎

頒獎組織	酒款年份	獎級
樺榭葡萄酒指引	2006	三星級

評分

葡萄酒年份	評分者	分數	適飲時間
2006	《葡萄酒觀察家》	94/100
2006	《葡萄酒觀察家》	94/100
2006	傑西斯·羅賓遜	17.5/20	2012 to 2024
2006	《葡萄酒雜誌》	97/100
2006	《法國葡萄酒嚮導雜誌》	18/20	2015 to 2030
2006	《葡萄酒評論》	19/20
2006	《葡萄酒愛好者》	96/100	2017 to 2047
2006	史蒂芬·坦澤	93/100	2017 to 2047
2006	《維諾葡萄酒雜誌》	19/20	2015 to 2030
2006	讓·馬克	93/100	2020 to 2040

特產

柏翠紅葡萄酒

法國波爾多寶物隆地區多為小型葡萄園，其中有185個酒廠，每家只占地4公頃不到，許多小酒廠只有不到1公頃的葡萄園，年產量亦只有二、三百箱，而擁有差不多12公頃葡萄園地的柏翠，也算是最大面積的一個葡萄園。柏翠首次出現在1837年，那時它在寶物隆地區已名列前四、五位。到1868年，柏翠已經被公認為僅次於老施丹莊園（Vieux Chateau Certan）及杜德萊莊園（Trotanoy），進占第三位。（註：現時柏翠的價格比老施丹莊園及杜德萊莊園葡萄酒貴5至6倍不等，所以精明的飲家都會喜歡飲用老施丹莊園及杜德萊莊園，因這兩個莊園的價格比較紮實，起碼沒被炒作的成份。）

歷史

1925年一位酒店的老闆娘隆芭夫人（Mme.Loubat）從園主阿諾家族（Arnaud）手上購得柏圖斯莊園後，才改變了柏圖斯莊園的命運，隆芭夫人家族在龐瑪洛地區擁有兩家酒廠，她的弟弟又是利布（Libourne）市的市長而她本人也是一個成功的企業家，在利布市擁有一家酒店。自從收購了柏圖斯莊園後，便欣然愛上了它。隆芭夫人致力打造柏圖斯莊園的知名度，首先就是將柏圖斯莊園酒提價，使其不再是普通的莊園酒，其次就是將柏圖斯莊園酒推介給她所認識的富豪官坤，因此柏圖斯莊園酒在法國的高級社交圈內迅速流行起來。為了打造柏圖斯莊園酒 日 後的身價就是要打進英國的皇室。當伊利沙伯二世訂婚的時候，隆芭夫人進獻的柏圖斯莊園酒已是英皇室貴族們的杯中物。所以1947年女皇大婚正式舉行之際，隆芭夫人也是被邀請之列，她倒也會利用此千載難逢的機會，帶著自己園中的佳釀遠赴 倫 敦，一下子成功打進了 倫 敦一流餐廳的酒牌上。隆芭夫人善用這種經營上層社會的交際手段， 日 後就成了柏圖斯莊園的奠基石。1961年隆芭夫人辭世，她沒有子女，只有兩位姐妹有孩子可承繼，但都不能負以重任，所以聰明的隆芭夫人，生前已作安排，將柏圖斯莊園股份分為三份，一份讓售予釀酒甚有成就的莫埃爾家族（Jean Pierre Moueix）,其餘三分之二由其侄兒承繼。

Petrus

1964年莫埃爾家族收購其中一位承繼者手中的股份後，便正式成為新的柏圖斯莊園園主。莫埃爾家族專門收購一些經營不善或面臨倒閉的一流酒廠。莫埃爾家族旗下擁有杜德萊莊園（Trotanoy），拉圖龐瑪洛（Latour A Pomerol）及白翠花莊園（ La Fleur Petrus ）。莫埃爾家族於60年代故技重施地把柏圖斯莊園酒打進了白宮，幾乎在一夜之間成了華府社交界名人爭相談論柏圖斯莊園酒，紳士名媛若不知柏圖斯為何物，就會被認為是來自德薩斯州的鄉 巴 佬。柏圖斯莊園酒經此一役，真正是一登龍門升價十倍。由於法國波爾多地區在1855年首次莊園評級，並決定五個級別可列入“頂級”的莊園，但只針對美度區，並未將寶物隆區包括在內，因此柏圖斯莊園酒遲遲未能得到官方真正的肯定，但寶物隆區的佳釀如泉涌，而柏圖斯莊園酒更是狹著銳不可擋的勢頭，要求重新評級的呼聲不絕，但在1961年這個舉措終告失敗，法國不願更易自1855年以來的傳統。柏圖斯莊園酒的成功在於經營者的高超交際手段，但當然要有好的佳釀在手，才可揮灑自如，取得成功。