果脯杏仁牛軋糖

基本介紹

• 中文名：果脯杏仁牛軋糖
• 主要食材：純白色棉花糖，大杏仁
• 分類：糖果，自製，零食

用料

材料	用量
純白色棉花糖	240克（上好佳）
大杏仁	200克
泥猴桃+地瓜乾	65克
奶粉	160克

做法

1. 泥猴桃和地瓜乾切成小丁
2. 大杏仁鑿碎過篩，碎屑留作它用
3. 把棉花糖放入微波爐里高火一分半。棉花糖稍微膨脹，一碰就拉絲就可以啦
4. 取出後倒入奶粉，快速攪拌
5. 倒入杏仁攪拌
6. 倒入果脯
7. 把手抹上黃油揉面一樣把果脯和奶粉揉進去。在案板上撒一些奶粉整形
8. 稍微冷卻用刀切長條，再切成小長方形。撒一些奶粉防粘。放入冰櫃變硬後密封起來