果凍椰子（學名：*Butia capitata*）作為棕櫚科果凍椰子屬的常綠喬木，原產於南美洲巴西、烏拉圭及阿根廷等地。其形態特徵顯著，株高可達7-8米，藍灰色莖幹具有老葉痕，羽狀葉片呈彎曲弓形。該物種具有極強的生態適應性，可耐受-22℃低溫，適合熱帶至溫帶多種氣候環境栽培。果實可加工果凍及果醬，種子可製作工藝品，兼具經濟價值與園林觀賞價值。
基本介紹
- 學名：Butia capitata (Mart.) Becc.
- 株高：7-8米
- 主產地：南美洲三國
- 耐寒性：-22℃低溫耐受
- 果實用途：果凍原料
- 引種地區：中國南方
形態特徵,生態習性,產地分布,主要用途,命名溯源,
形態特徵
樹幹單生粗壯呈藍灰色，表面密布老葉脫落形成的環狀葉痕。羽狀葉長可達2米，具50-70對線狀小葉片，整體呈現獨特的藍綠色調。成熟葉片彎曲下垂形成弧形冠層，花序生於葉腋部，花後結出橢圓形橙紅色果實。種子長約18毫米，木質化果核表面具雕刻紋理。
生態習性
作為已知棕櫚科植物中最耐寒的物種之一，可在冬季-22℃環境中存活。兼具耐旱、耐鹽鹼特性，在濱海沙質土壤及乾旱地區表現良好。喜全日照環境，分櫱能力弱，生長速度中等。
產地分布
自然分布於南美洲的巴西中南部、烏拉圭北部及阿根廷東北部乾旱地帶。截至2024年，中國已在福建、廣東等亞熱帶地區開展引種栽培試驗。
主要用途
果實果肉含膠質成分，在原產地被加工成果醬、果凍及酒精飲料。堅硬種子可加工為工藝品。園林套用中常用作行道樹、庭院景觀樹，特別適合濱海地區防風固沙。因其獨特的藍灰色莖幹與下垂葉冠，在植物造景中具有特殊觀賞價值。
命名溯源
屬名"Butia"源自巴西土著語言對棕櫚類植物的統稱。中文名"果凍椰子"直接關聯其果實加工用途，"布迪椰子"為屬名音譯別稱。因葉片彎曲下垂的形態特徵，部分地區稱其為"弓葵"。
